昨日はキス釣りに行ったものの、水温が低くてダメダメ。 少し前までは釣れてた話を聞いて来たんだけど…代掻きが始まっちゃうとダメなのかな(´×ω×`) ここの磯は結構穴場で、お気に入りのポイントの1つ 晴れていると絶景✨ という訳で釣りは諦めて、アオサ採取…

一昨日、鴨猟つながりの知人と山へ 天候にも恵まれ、暑すぎずで快適な山菜採りでした なにかとワラビが絶好調で…見慣れない大きなワラビが大量 大好きなコゴミはほぼ開いてたけどギリギリでお零れゲット 赤コゴミ、初めて見た そして、これが山ウド。 初めて…

今日ふと思ったこと… あれ、私なんで会社辞めたんだっけな？ 政治不信・企業不信・行政不信 80％ と 因縁の相手に負けたくない反骨心 20％ だと思う。 前者についてはとっくの昔に分かりきっている事だが…コロナをきっかけにそれが顕著になった気がする。 マ…

昨日の朝、しばらくぶりに猟友会の方からTEL。 今日は雌鹿だ。いくらか乳が張っていたから、妊娠中だったのかもしれない。 もう解体も5回目となると少しづつ要領が分かってきたので、何となく？はできる。 大まかなバラシはわかるけれど、やっぱり足の精肉は…

昔から気になっていたオジサン。 角上魚類でたまたま見つけたのでお買い上げ。 どう見てもオジサンには見えないが 巨大化したベラと言われたら なんか似てるかもしれないw とりあえず刺身。 クセのない淡白な味わい。 普通に美味しい。 続いて、ガーリックソ…

ずっとこれをやりたかった！！ ついに昨夜、念願が叶いました✨ 料理好きな知人がいて、アメリカナマズを蒲焼にしてもらいました✧ \( °∀° )/ ✧ 肝心なお味は、、、 分かりません！笑 何故なら、これをゲストに振舞ったら「うなぎだ〜！」と言われ即無くなって…

待ってました！ ついにこれを試す日が来たー！！ えっとこれは何ぞや？と言うと… と山菜、野草の炊き込みご飯なんです✨ マガモ、ゼンマイ、蕨、土筆 まさに大地の恵み究極コラボ！ このはどこから来たか？と言うと… 昨年の12月に捕獲したを解体後、真空パッ…

今日は知人と霞ヶ浦で 一緒に行くの1年ぶりぐらいかな？ 結果、私と知人は坊主で旦那の一人勝ち‪‪ 何だか鯖の切り身も食いが悪い。 原因は… 昨日の鹿肉w(たぶん！ 実はこれを釣り用に、味の素をまぶして冷凍したものを作ったのだが、まぁ食いが良いこと 結局…

1人で山菜採りにチャレンジしてみました。 入山禁止の看板が並ぶ中、入れそうなポイントを見つけたので、挑戦。 近くに車が1台も止まってないところや民家が近いところはやばいと思ってるので、自分は絶対に入らない うかつに禁止ポイントに入ったらまずいか…

朝洗濯をしていると、猟友会の方からTEL。 もうちょっと早く電話欲しかったかなーwとか思いつつも、荷物まとめて現地直行 今更ながら…ドラム式洗濯機の乾燥機能の恩恵を感じる 現地に着くと、え、ダブル？ 初めてだったので、思わず目を疑った 川で血抜きし…

先日捕獲した猪のワイン煮込みをリベンジしました。 今度はトマトは無しで、赤ワインとデミ缶のみ。 うむ。匂いもバッチリ✨ そして、猪タンも入れてみた これが実に美味しい トッピングには、たかさわ農園の無農薬・無化学肥料アスパラガスを！ たかさわ農園…

知人にワカメを持っていったら、キクアブラを沢山いただいたので、早速食べてみました。何という物々交換ｗ 【参考】キクアブラって何？ horushima.com 要するに、シロコロホルモンの脂の部分だけといったところでしょうか？ どうやって食べるんだこれ 上記…

久々に土日2連チャンでしかしびっくりするくらいがいない。日本海の魚はどこへ行ったのやらw仕方が無いので、ワカメ採り 大潮×干潮ということもあり、いつもなら見えないような所が見えている。 こりゃチャンスだと思った 地元の方にアドバイスをいただきな…

釣りの後に、気になっていたお店にぷらっとランチへ。 ◆店舗情報◆ 店舗名：夕日食堂 汐音 住所：〒949-4304 新潟県三島郡出雲崎町鳴滝町２２１ ランチ予算：2,000円～3,000円 看板に本日のおすすめメニューが書かれていて、気になっていた「甘エビ丼」を注文…

月曜日に捕獲したで 赤ワイン煮込み作ってみた。 【材料】 猪モモ肉＋首肉 セロリ 玉ねぎ マッシュルーム あらごしトマト 赤ワイン セロリと玉ねぎはみじん切りして ただひたすら材料を煮込むだけ。 野菜のガラをこして 醤油、コンソメで味を整えて完成？ 見…

11時過ぎに、猟友会の方からTEL。 12時スタートだが来れるか？との確認。 いやー高速ぶっ飛ばしても1時間はかかるなぁと思ってたら、待って頂けるとのことで、参戦。 現地に着くと、前回より少し小ぶりなが横たわっていた。 今回は30kgのオス。弾は頭に入っ…

今日の霞は霞気味。こんなにも霧が凄いのは初めてだ…。 現地に着くと早速準備。だが、ここで事件が起きた 猟期の時ですらポツリとしかいないはずのが、間違いなく100は超えてる。何だこの大群は 挙句の果てに鯰の通り道にダイブするアオサギ こんな感じで11…

毎週1回は魚捌きの練習で、角上魚類で魚を1匹買っては捌いている。 こんな生活も気づけばもうすぐ3年 今回のお題は何かと言うと… ウマヅラハギ この愛くるしいフェイス カワハギのB級品的な位置づけで、市場価格もカワハギより安価。 ヒレ青いしボテっとして…

今話題になっている小林製薬の「紅麹問題」 悪玉コレステロールを下げるとかうたってるけど、どうしてもこういう類のものは胡散臭くて嫌なんだよね 市販で手軽に手に入るようなサプリメントの殆どが質が悪く、なんだか効果を感じた試しがない。 そして、原材…

Facebookで興味深い投稿を見つけた。 www.facebook.com その時僕は思った。そうか、生きていくために必要なものがお金を出さなくても手に入ると、こんなにも不安ってないものなんだと(笑)。 今まで、お金に執着してきたが、ことごとくお金に嫌われ続け、遂に…

世の中には、予定が空いていると不安になる人っていますよね。 私はこれまで、常に仕事だのセミナーだの飲み会だの常に予定カツカツなんですぅ～って人をたくさん見てきた。 そして、その大半は忙しいことが美徳だと思ってる。 会社員から個人事業主になって…

長いようで短かった猟期が終わったなぁと思ったけれど、気づけば3月ももう後半なんだ。 どっかのWEBデザインのスクールの講師が言っていた。 「3月は1年の中で一番忙しい時期、この時期は営業しない理由がない。」 だから、私もせっせと動いた。 先週今週と…

昨日の朝、再び猟友会の方からTEL。時間も時間だったので、関越道をすっ飛ばして現地に駆けつける。もうちょっと早く電話もらえれば…w 現地に着くと、既に写真撮影に入っていた。こちらでは、写真を2枚撮影する必要があるらしく、白ペンキで捕獲日を書く前と…

昨日は、糸魚川の親不知ピアパークにある、「荒波あんこう祭り」に行ってきました あんこうの吊るし切りが生で見れるとのことで、頑張って来ちゃいました 1杯500円のあんこう汁は絶品✨ しかもラッキーなことに肝が入っていた✌️やったね！ 鮮魚コーナーにはあ…

今朝は弥彦神社でお散歩 鳥のさえずりを聴きながら、心地よい朝の時間を過ごしました 少しですが桜も咲いていました。 季節はもう春なんだなぁ～って。。。 新潟通いも気づけば2年目。季節が一巡したこの1年間色んな出会いや発見があり、なんだかんだこの地…

実は私、罠の免許も持ってまして。 いつかは有害鳥獣駆除にも関わりたいという夢がある。 ただ、今の居住地ではそれが叶わなかったので、解体のお手伝いだけさせていただいてます。 平日の午前中、急にレスポンス悪くなったなーと思った時はこれを疑ってくだ…

昨日、角上魚類に行ったら運良くアラをゲットした。 「アラ」は魚のアラではなく魚の名前です。新潟～東北あたりにいるのかな？ シーバスとメバルを足して2で割った感じ？ でも旦那には最初シーバスだ言われてた違うって。 この魚がめちゃくちゃ美味しいんで…

自分軸で生きることは、自己を大切にすること。 私は、学生時代にいじめにあった事もあり、大人になってから人に嫌われることがとても怖かった。だから、嫌だなーと思う事も「No」が言えなくて、自分の本当の気持ちを押し殺して生きてきた。 自分だけが我慢…

SNSを運用していると、ビジネスの勧誘を受けることも多々あります。 多くの企業や個人がSNSマーケティングを行っていますが、同時に詐欺も多く、法律も厳しい現実があります。 彼らは、 「誰でも楽して稼げる」 「子育てしながら月●●万稼げる」 「コピペする…

ミントの葉をいただいたので、何となく干してみた 半日放置 ↓ 翌日 ↓ お茶っ葉みたいになりました これにお湯を注いで煮出して飲むんですかね？なるほど。 早速飲んでみたけど、普通にハーブティみたいな味して良い感じ家にはグラスが無いので、見てくれは想…