今日は知人と霞ヶ浦で🎣
一緒に行くの1年ぶりぐらいかな？😆
結果、私と知人は坊主で旦那の一人勝ち😅
何だか鯖の切り身も食いが悪い。
原因は…
昨日の鹿肉w(たぶん！
実はこれを釣り用に、味の素をまぶして冷凍したものを作ったのだが、まぁ食いが良いこと🤣
結局釣果は、3～50cm位のアメリカナマズが7匹だったかな。
1日粘ったら10は行ったかもw
まぁここまで釣れてしまうと…私は処理に追われるので、釣りどころではなくなってしまった🤣
捕獲したらまずは締めて血抜き、それから内臓と頭落とし。
そして、帰宅したら熱めのぬるま湯(？)でぬめり落としと3枚おろし。
これだけみたら、もはやホラーの世界だな💀
こんなに釣っても無くなるのは一瞬。
美味しくって好評なんです☺️
淡白で俗に言う川魚っぽい泥臭さは少な目。蒲焼、ソテー、唐揚げ等…アレンジも色々できる。川魚なので生食はNGだけどね💦
我が家では淡水の鶏肉だー！なんて言ってるw
たかが特定外来種、されど特定外来種。
問題になるほど増えてるならみんなで美味しく食べればいいのだ😋
と、思ってる。
