硬くても煮込めば良し！

猪肉でもやはり不人気なのが足回りの肉。

脂ないしパサパサしてるし、スジあるし…。

俗に「ペット用」と言われるのがこの部位だろう。

でも、しっかり煮込めば意外に美味しい😋

という訳で！昨日知人からいただいた赤味噌で、どて煮作ってみました❣️

野菜がナスなのは冷蔵庫にナスが余ってたから😅‪‪

ちなみに、クセが気になる時は生姜をたっぷり入れて煮ると良いよ😊

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