猪肉でもやはり不人気なのが足回りの肉。 脂ないしパサパサしてるし、スジあるし…。 俗に「ペット用」と言われるのがこの部位だろう。 でも、しっかり煮込めば意外に美味しい という訳で！昨日知人からいただいた赤味噌で、どて煮作ってみました❣️ 野菜がナ…

今日は知人宅で鍋会でした。 出会いは都内だったのですが、家が近いと知り、いつの間にか物々交換の仲に…そして今日に至る。〆は十割蕎麦で、ウドの天ぷら付き。 旦那が「家で食べるやつよりより全然美味い」って ダッテリョウリニガテナンダモンタナイジャ…